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K型半精制卡拉胶 ( SN:CL-92W778 ) 肉制品的凝胶
级别 食品级是否进口 否
强度(g/cm2) 500颗粒度(目) 200
粘度(mpa.s) 大于100执行标准 国标

K型半精制卡拉胶系列

  K型卡拉胶又称钾敏卡拉胶,钾离子对其凝胶作用强,凝胶比较脆和硬。K型半精制卡拉胶在食品工业中用作胶凝剂和澄清剂,并广泛应用于肉制品、酱料及调味酱、面包及糕点、饮料、调味品及化妆品等。


我们的产品特性

 

——促进肉制品的凝胶形成及保留水分,从而通过降低硬度及增加汁液提升质地;

—— 作为粘合剂

——作为麦芽汁澄清剂


K型半精制卡拉胶
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